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Chili Online Shop - Nie war scharfe Chili-Saucen, Gewürze, mexikanische Lebensmittel, frische Chilischoten kaufen einfacher...

SunPepper.DE - Der Chili Saucen Shop für scharfe Saucen, Chilisaucen, Chiligewürze, mexikanische Lebensmittel, scharfe BBQ Saucen, frische Chilischoten, Chilisamen sowie Chilifood wie Chili Snacks (Chips, Popcorn, Marshmallows) und Chili Ketchup, Senf und mehr.

Scharf, schärfer, am schärfsten..? Gehören Sie auch zu denjenigen, denen es gar nicht scharf genug sein kann? Wobei scharf nicht gleich scharf ist, denn Schärfe beispielsweise aus Chili ist ganz anders als die aus der Meerrettichwurzel. Diese Schärfe wird zum Teil recht unterschiedlich empfunden und jeder hat da seine speziellen Vorlieben. Aber ganz egal, welche Schärfe Sie persönlich am liebsten mögen – bei uns hier im Chili-Shop werden Sie sicher fündig! Wir führen für Sie diverse Chilisaucen, scharfe Saucen, Chili Food, Chili Chips, Frische Habaneros, Chili Grillsaucen, scharfe BBQ-Soßen, leckere Chiligewürze und Chili Gewürzmischungen, mexikanische Lebensmittel (wie Salsas, Tortillas, Nachos, Bohnenmus, uvm.), frische Chilischoten und sogar Chilisamen zum Selberziehen der beliebten und scharfen Würzpflanze finden Sie hier im Chili Online Shop.

Bei Sunpepper können Sie Ihre scharfen Saucen günstig bestellen. Wir bieten eine große Auswahl verschiedenster Saucen rund um die Chili als Würzsauce, zum Grillen & Barbecue, für den allgemeinen Hausgebrauch, für Ihre nächste Party und für all die "harten Kerle", die in Sachen Schärfe nicht genug bekommen können. Unsere Saucen sind in verschiedene Schärfegrade eingeteilt, so finden Sie immer die passende Sauce für Ihren Geschmack. Neben den Saucen, bieten wir auch eine Auswahl an Chili Food für Ihre nächste Party.

Die Chili ist eine vielfältige und nicht nur schmackhafte, sondern auch gesundheitsfördernde Frucht - unser Chilishop bietet für Sie eine tolle Auswahl an Chili Soßen, Chili Marinaden, Chili Dips und vieles mehr an. Warum ein onlineshop mit Chilis? Liebhaber von Chili Soßen brauchen sich diese Frage nicht stellen, denn handelsübliche Ware bietet meist nur eine begrenzte Auswahl an und trägt der Experimentierfreude der Kenner dieser Soßen keine Rechnung...

Klassiker in unserem Chili- und Soßen-Shop sind allen voran die scharfen Soßen, die Sie bei uns sogar übersichtlich nach Schärfe sortiert finden und bestellen können. Die Schärfe 0-2 ist eher etwas für „Anfänger“, während die Hot Soßen mit der Schärfe 10 und mehr schon etwas für Fortgeschrittene und abgebrühte Naturen sind. Wenn schon, denn schon!

Chili Shop - Tipps und Rezepte

Natürlich gibt es unzählige Sorten von Chili Soßen zu kaufen. Bei uns im Chili Shop finden Sie eine tolle Auswahl zu diesem Produkt und vielen weiteren Soßen, Marinaden, Dips und Gewürzen! Es macht aber auch mal Spaß, seine eigenen Soßen zu kreieren. In der industriellen Produktion gibt es natürlich keine generelle Anleitung für die Herstellung von Chili Soßen, entsprechend vielfältig ist das Angebot. Hersteller experimentieren viel, und auf Fachmessen und bei anderen Gelegenheiten werden Erfahrungen ausgetauscht. Häufig bleiben Rezepte und Verfahren ein Familiengeheimnis, das von Generation zu Generation weitergereicht wird. Grundsätzlich gibt es bei scharfen Soßen, und zu denen gehören die Chili Soßen definitiv, zwei Herstellungsverfahren, die man unterscheiden kann: Hot Sauce, die durch Lagern und Weiterverarbeiten einer Chili/Salz- Essigmischung hergestellt wird, und scharfe Soßen, bei der die Zutaten gekocht werden. Aber wie immer gilt: der persönliche Geschmack entscheidet. Auch in unserem shop mussten wir eine Auswahl treffen, die wir für Sie anbieten können. Besuchen Sie uns doch einfach mal unter www.sunpepper.de!

Chili Shop - kaufen Sie doch mal etwas für Ihre Gesundheit! Scharfe Schoten sind gesund! Betrachten wir doch einmal die Chili aus unserem Chili shop einmal näher! Wir bieten Samen in unserem Chili Shop an, die ja zur eigenen Chilipflanze durch ein wenig Zutun führen können... Länder wie Indien und Mexiko zum Beispiel schwören auf den Schärfe-Kick von Chili. Deshalb solltenauch wir Europäer öfter zur scharfen Schote greifen, dies zeigen diverse Studien zu den antioxidativen, entzündungshemmenden, schmerzlindernden, immunstärkenden und appetitzügelnden Eigenschaften des Chili-Scharfmachers Capsaicin. Vor allem aber in Sachen Herzgesundheit und Krebsheilung ist Chili ganz weit vorne! Capsaicin, der aktive Wirkstoff der Chilischote, ist Wissenschaftlern seit mehreren Jahren als antioxidative Waffe gegen Krebs bekannt... Ebenso ist dieser Wirkstoff für das Herz wirksam - zum einen werden die Cholesterinwerte gesenkt, indem sie ihre Aufspaltung im Darm und ihre Ausscheidung unterstützen. Zum anderen wird gezielt das sogenannte "böse" Cholesterin (LDL) reduziert, das sich in den Blutgefäßen ablagert, die Arterien verstopft und zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann. Chilisamen sind bei uns im Chilishop erhältlich.

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Chiligewürze & Chili-Gewürzmischungen - Welt der Gewürze

Chiligewürze sind Teile von Chili-Pflanzen, die wegen ihres natürlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen als würzende oder geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getränken eingesetzt werden. Chili-Gewürzpflanzen zählen hierzulande zu den Nutzpflanzen, häufig auch als Heilpflanze bezeichnet für z.B. Rückenleider mit den klassischen Wärmepflastern. Chili.Gewürze haben historisch eine lange Tradition, Gewürzmischungen mit Chilis verlangten daher hohe Kenntnis von deren Geschmack und Wirkung. Das Aroma edler Chili-Gewürze verleiht jedem Essen eine besondere scharfe und teilweise zu gleich fruchtige Note. Die Kombination in Form von Gewürzmischungen macht eine Mahlzeit zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Chili-Hot-Gewürzvarianten können dasselbe Gericht jedes Mal zu einer völlig neuen Geschmackserfahrung machen.Es gibt Gewürzmischungen für asiatische oder mediterrane Gerichte, für die traditionelle Küche, eine köstliche Fischspeise oder ein deftiges Steak - natürlich mit einer Portion Chili. Die Vielzahl an verschiedenen Gewürzmischungen hält für jeden Geschmack und jeden Anlass etwas Passendes bereit. In unserem Gewürzmischungen shop finden Sie eine große Vielfalt an Gewürzmischungen - nicht nur Chili, aber hochwertige Manufaktur Geschwürzmischungen - stören Sie einfach in unserem Chili-Hot-Shop.

Zum Thema: Chilisamen

Chili ist gesund! Und Chilisamen führen bekanntlich zur eigenen Chilipflanze... Länder wie Indien und Mexiko zum Beispiel schwören auf den Schärfe-Kick von Chili. Deshalb solltenauch wir Europäer öfter zur scharfen Schote greifen, dies zeigen diverse Studien zu den antioxidativen, entzündungshemmenden, schmerzlindernden, immunstärkenden und appetitzügelnden Eigenschaften des Chili-Scharfmachers Capsaicin. Vor allem aber in Sachen Herzgesundheit und Krebsheilung ist Chili ganz weit vorne! Capsaicin, der aktive Wirkstoff der Chilischote, ist Wissenschaftlern seit mehreren Jahren als antioxidative Waffe gegen Krebs bekannt... Ebenso ist dieser Wirkstoff für das Herz wirksam - zum einen werden die Cholesterinwerte gesenkt, indem sie ihre Aufspaltung im Darm und ihre Ausscheidung unterstützen. Zum anderen wird gezielt das sogenannte "böse" Cholesterin (LDL) reduziert, das sich in den Blutgefässen ablagert, die Arterien verstopft und zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann. Chilisamen sind bei uns erhältlich unter www.sunpepper.de!

Chilisamen - Wie wächst Chili eigentlich?

Mit der Anzucht von Chilisamen kann man Anfang bis Mitte Februar beginnen. Einige Sorten brauchen länger von der Blüte bis zur Fruchtreife (ca. 4 Monate). Dann empfiehlt es sich, bereits frühzeitig Anfang Februar auszusäen. Jedoch sollte man nicht zu früh beginnen, weil sonst das Tageslicht nicht ausreicht, um die Chilis kräftig wachsen zu lassen! Sie würden dann lang, dünn und schwach werden, es sei denn man setzt künstliches Pflanzenlicht ein.

Die Chilisamen werden in gleichmäßigen Abständen auf eine vorsichtig festgedrückte Anzuchterde gelegt, und dann mit einer etwa 1cm hohen Schicht lockerer Erde bedeckt. Die Töpfe werden dann an einen möglichst warmen Ort gestellt und regelmäßig mit Wasser beträufelt. Die Erde darf nicht ganz austrocknen, aber auch nicht durchnässt sein, da sie sonst schimmeln oder verfaulen!

Je nach Sorte dauert es 1-3 Wochen, bis man die ersten Pflänzchen sieht. Wenn nach 4 Wochen immer noch nichts keimt, hat es nicht geklappt und das entsprechende Töpfchen kann  kompostieret werden.
Spätestens wenn Triebe zu sehen sind, ist viel Sonneneinstrahlung notwendig, weil die Pflänzchen sonst lang und dünn wachsen und nicht kräftig genug werden. Weiterhin sollte man die Chilisamen oder besser die ersten Pflanzentriebe regelmäßig alle ein bis zwei Tage gießen (aber nicht überschwemmen). Man sollte jetzt auf das Gießen von Unten umstellen, das heißt, spätestens jetzt brauchen die Pflanzen einen Untersetzer oder Übertopf. Während der ganzen Wachstumszeit sollte die Gießmethode möglichst nicht mehr geändert werden.

Chilisamen - Chilipflanze

Sollte man die entwickelten Chilisamen, also die kleinen Chilipflanzen ins Freie stellen, oder lieber im Zimmer lassen?

Hat man einen Balkon oder eine Dachterrasse mit viel Sonneneinstrahlung, oder gar einen Garten, kann man die Pflanzen entweder im Kübel nach Draußen stellen, oder direkt in den Garten pflanzen. Dies ist besonders empfehlenswert, wenn man im Zimmer nicht genügend Platz hat. Die Pflanzen werden draußen insgesamt etwas robuster.

Auch im Zimmer können sich die gewachsenen Chilisamen prächtig entwickeln. Voraussetzung dafür ist ein sehr heller warmer Raum. Die Pflanzen wachsen schneller und tragen früher Früchte, da die Temperaturen besonders im Frühling höher sind als draußen. Allerdings müssen die Pflanzen manuell bestäubt werden, da im Haus ja weder Wind noch Insekten diese Aufgabe übernehmen können. Probleme mit Schädlingen hat man dafür praktisch keine.

Wann kann man die Schoten ernten? Eine Grundregel ist: Chilis sind erst dann reif, wenn sie nicht mehr grün sind. Das gilt für alle Sorten! Man kann natürlich auch grüne Chilis ernten und essen. Auch unreife Chilis sind bereits (sortenabhängig) sehr scharf. Ihr volles Aroma jedoch entfalten sie erst, wenn sie reif sind. Reife Chilis können in allen möglichen Farben auftreten: rot, gelb, schwarz, weiß, aber niemals grün. Der Farbumschlag dauert je nach Chilisorte unterschiedlich lang. Einige Sorte können 2 Monate brauchen, bis sie ihre Reifefarbe annehmen.

Geerntet werden sollte etwa drei Tage nach dem Farbumschlag der Chili-Frucht. Wenn man sie zu lange hängen lässt, wird sie weich.

So kann jeder aus seinen Chilisamen eigene Pflanzen züchten und die gesunden Chilifrüchte selber ernten...

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